အီကြာကွေး

အီကြာကွေး

အီကြာကွေး (တရုတ်: 油炸粿) သည် ဆီဖြင့် ကြွပ်ရွအောင် ကျော်ထားသည့် ခပ်ရှည်ရှည် ဂျုံချောင်းဖြစ်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံ၊ အရှေ့အာရှနှင့် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် နံနက်စာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသည့် အစားအစာ တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မြန်မာနိုင်ငံတွင် အီကြာကွေးကို လက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီ၊ မုန့်ဟင်းခါး၊ ဆန်ပြုတ်တို့ဖြင့် တွဲဖက် စားသုံးလေ့ရှိသည်။