စမူဆာ
(ဆမူစာ မှ ပြန်ညွှန်းထားသည်)
 | |
| အခြားအမည်များ | Sambusa, samusa,[၁] Siṅgaṛā/Siṅāṛā |
|---|---|
| အမျိုးအစား | Savoury pastry |
| အဓိကသုံးဆောင်မှု | Entrée, side dish, snack |
| ဒေသ | Middle East, South Asia, East Africa, Central Asia, others |
| သုံးဆောင် အပူချိန် | Hot |
| အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း | Flour, vegetables (e.g. potatoes, onions, peas, lentils), spices, chili peppers, mince. |
 Cookbook: Samosa(s)  Media: Samosa(s) | |
စမူဆာသည် တောင်အာရှ၊ အရှေ့တောင်အာရှ၊ အလယ်အာရှ၊ အာရေဗျကျွန်းဆွယ်၊ မြေထဲပင်လယ်၊ တောင်နှင့် မြောက်အာဖရိက ဒေသများတွင် လူကြိုက်များသည့် အဆာသွတ်ကာ ကြော်ထားသော မုန့်ပဲသွားရည်စာ တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ စမူဆာ၏ ပုံသဏ္ဌာန်မှာ တြိဂံပုံစံရှိသည်။ ထို့ကြောင့် တြိဂံပုံစံများကို ဆမူစာပုံဟု သုံးနှုံးပြောဆိုကြသည်။ မြန်မာပြည်မှ စမူဆာမှာ အိန္ဒိယရှိ စမူဆာထက် သေးငယ်ကာ ပိုပြားပြီး တြိဂံပုံစံရှိသည်။
စမူဆာသည် ဟင်ဒီစကားမှ ဆင်းသက်လာသော အမည်ဖြစ်သည်။ စမူဆာတွင်အာလူးနှင့်အသီးအရွက်များပါဝင်သည်။