ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်း

ဝီကီပီးဒီးယား မှ
Jump to navigation Jump to search
Parboiling peaches.jpg

ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်း (အင်္ဂလိပ်: Parboiling) သည် တစ်ဝက်တစ်ပျက် ကျက်သည်အထိ ကြိုတင် ချက်ခြင်း (သို့) ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။[၁]

အခြေခံနည်းလမ်း[ပြင်ဆင်ရန်]

ပြုတ်မည့် ပစ္စည်းများအား ဆူနေသော ရေနွေးထဲသို့ ထည့်ကာ ပေျာ့ပြောင်းလာသည်အထိ ပြုတ်ပြီး လုံးဝ မကျက်မီ ပြန်လည် ဆယ်ယူရသည်။ နှပ်ခြင်းကင်ခြင်း သို့မဟုတ် မွှေကြော်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်မည့် အစားအစာများအား တစ်ဝက်တစ်ပျက်ကျက်စေရန် ဤနည်းကို အသုံးပြုသည်။ ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်းသည် ရေနွေးဖြောခြင်းကဲ့သို့သော ရေအေး သို့မဟုတ် ရေခဲအသုံးပြုကာ အအေးခံခြင်း မပါဝင်ပေ။

အကိုးအကား[ပြင်ဆင်ရန်]

  1. စန်းလေး(အိမ်တွင်းမှု). မြန်မာနိုင်ငံမိခင်နှင့်ကလေးစောင့်ရှောက်ရေးအသင်းချက်ပြုတ်အတတ်ပညာ.