ဆီမြုပ်အောင်ကြော်ခြင်း

ဝီကီပီးဒီးယား မှ
Jump to navigation Jump to search
Deep frying chicken upper wing.JPG

ဆီမြုပ်အောင် ကြော်ခြင်း (Deep frying) သည် အစားအစာများကို ပူနေသောဆီတွင် နက်နက်မြုပ်စေ၍ ကြော်ခြင်းနည်းဖြစ်သည်။ ဒယ်အိုးတွင် ဆီပေါများစွာထည့်မှသာလျှင် ကြော်မည့် ပစ္စည်းများကောင်းစွာ နစ်မြုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ပထမဆီကို ဆူအောင်ပြု ပြီးဒယ်အိုးကို ဖိုမှချကာ ဆီကို အတန်ငယ်အေးစေပြီးမှ ကြော်မည့် ပစ္စည်းထည့်ကာ ဒယ်ကို ဖိုပေါ်ပြန်တင် ၍ နူးသည်အထိ ထားရမည်။ ပြီးမှ မီးရှိန်ကိုမြှင့်ကာ ကျက်သည်အထိ မီးပြင်းပြင်းနှင့်ကြော်ပါ။ အနံ့ပိုမိုကောင်းမွန်ကာ အားလုံးကျက်ပြီး အပေါ်ယံ ကြွပ်ရွနေပါမည်။[၁]

အကိုးအကား[ပြင်ဆင်ရန်]

  1. စန်းလေး(အိမ်တွင်းမှု). မြန်မာနိုင်ငံမိခင်နှင့်ကလေးစောင့်ရှောက်ရေးအသင်းချက်ပြုတ်အတတ်ပညာ.