ဆီပူထိုးခြင်း

ဝီကီပီးဒီးယား မှ
ဤနေရာသို့သွားရန် - အ​ညွှန်း​, ရှာဖွေရန်
ပန်းငရုပ်ပွနှင့်ကြက်သွန်ကို ဆီပူထိုးခြင်း

ဆီပူထိုးခြင်း (Sautéing; /ˈst.ɪŋ/ သို့ US /sˈt.ɪŋ/, /sɔːˈt.ɪŋ/; ပြင်သစ်ဘာသာစကား sauté [sote] မှ ဆင်းသက်)[၁] သည် ဆီ (သို့) အဆီပူပူ အနည်းငယ်မျှဖြင့် ချက်ပြုတ်စဉ်အချိန်အတွင်း ဒယ်အိုးကို လှုပ်ပေးခြင်း၊ (သို့) အစားအစာကို မကြာခဏ လှန်လှောပေးခြင်းတို့ ပြုလုပ်ခြင်းနည်း ဖြစ်သည်။[၂]

အကိုးအကား[ပြင်​ဆင်​ရန်​]

  1. Saute။ Douglas Harper။ 23 July 2012 တွင် ပြန်စစ်ပြီး။
  2. စန်းလေး(အိမ်တွင်းမှု). မြန်မာနိုင်ငံမိခင်နှင့်ကလေးစောင့်ရှောက်ရေးအသင်းချက်ပြုတ်အတတ်ပညာ.