လခြမ်းကွေးပေါင်မုန့်
 | |
| အမျိုးအစား | Viennoiserie |
|---|---|
| အဓိကသုံးဆောင်မှု | မနက်စာ |
| မူရင်းနိုင်ငံ | ဩစတြီးယားနိုင်ငံ[၁][၂] |
| ဆက်နွယ်သောအမျိုးသားအစားအစာ | ဩစတြီးယား၊ ပြင်သစ် |
| အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း | Yeast-leavened dough, butter |
| မျိုးကွဲများ | Pain aux raisins, Pain au chocolat |
 Cookbook: Croissant  Media: Croissant | |
လခြမ်းကွေးပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ခွားဆွန့် (အင်္ဂလိပ်: Croissant) သည် ထောပတ်ဖြင့်လုပ်သော ပွဆေးသုံး ပေါင်မုန့်ကြွပ်ဖြစ်ပြီး ဩစထြီးယားမှာ စပေါ်သည်။ [၃] သို့သော် ပြင်သစ်မှစ၍ ကမ္ဘာအနှံ့သို့ ရောက်သည်။ Croissant ဟူ၍ ဖြစ်လာသည်မှာ မုန့်အသွင်အပြင်သည် လခြမ်း (Crescent) နှင့် တူသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပြင်သစ်တို့က လခြမ်းကို ဤအတိုင်းပင် စာလုံးပေါင်းသည်။ မုန့်နှစ်ဂျုံတုံးကို ထောပတ်သုတ်ကာ လိပ်ပြီး ထပ်ခါထပ်ခါ ခေါက်သည်။ အလွှာပြားဖြစ်အောက် ဖိချလိုက်ရသည်။ လုပ်ဖန်များသော် ထောပတ်အထပ်ထပ်ဖြင့် ခပ်ကြွပ်ကြွပ်ဖြစ်လာသည့် မုန့်ကို ရ၏။
ဥရောပနိုင်ငံအများတွင် ယင်းပေါင်မုန့်ကို မနက်ခင်းစာအဖြစ် စားကြသည်။
ကိုးကား[ပြင်ဆင်ရန်]
- ↑ A Brief History of the Croissant။ 16 June 2019 တွင် ပြန်စစ်ပြီး။
- ↑ Wörterbuchnetz။ 1 October 2015 တွင် မူရင်းအား မော်ကွန်းတင်ပြီး။ 22 August 2021 တွင် ပြန်စစ်ပြီး။
- ↑ Hartley, Alto. "A Brief History of the Croissant". Alto Hartley. Retrieved 16 June 2019.