အီကန် ဘာကာ

ဝီကီပီးဒီးယား မှ
အ​ညွှန်း​သို့ ခုန်ကူးရန် ရှာဖွေရန် ခုန်ကူးမည်
အီကန် ဘာကာ
Gurame bakar kecap 2.JPG
ဂျကာတာတွင်စားသုံးကြသော ပဲငံပြာရည်အချိုနှင့် တွဲဖက်သုံးဆောင်သည့် အီကန် ဂူရာမီ ဘာကာ
အဓိကသုံးဆောင်မှုအဓိကဟင်းလျာ
ဆက်နွယ်သောအမျိုးသားအစားအစာအင်ဒိုနီးရှား[၁] ဘရူနိုင်းမလေးရှားစင်ကာပူ
သုံးဆောင် အပူချိန်အပူ
အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီကလေးနှင့် အခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တို့ထည့်ပြီး မီးသွေးဖြင့် ကင်သည်။
Cookbook: အီကန် ဘာကာ  Media: အီကန် ဘာကာ

အီကန် ဘာကာသည် ငါး သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာအခြားများကို မီးသွေးဖြင့် ကင်ထားသော အင်ဒိုနီးရှားနှင့် မလေးရှားဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အီကန် ဘာကာကို မလေးနှင့် အင်ဒိုနီးရှားဘာသာမှ တိုက်ရိုက်ဘာသာပြန်မည့်ဆိုလျှင် "ငါးကင်"ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ အခြားသော ငါးကင်းများနှင့် ကွဲပြားသည်မှာ အီကန်ဘာကာအား ဘွန်ဘူ၊ ပဲငံပြာရည်အချို (ကဲဂျပ် မန်နစ်)၊ ဆမ်ဘယ်စသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တို့ကို အသုံးပြုပြီး ငှက်ပျောရွက်တွင်အုပ်အား မီးသွေးဖြင့် ကင်သည်။

ကိုးကား[ပြင်ဆင်ရန်]