အီကန် ဘာကာ
 ဂျကာတာတွင်စားသုံးကြသော ပဲငံပြာရည်အချိုနှင့် တွဲဖက်သုံးဆောင်သည့် အီကန် ဂူရာမီ ဘာကာ | |
| အဓိကသုံးဆောင်မှု | အဓိကဟင်းလျာ |
|---|---|
| ဆက်နွယ်သောအမျိုးသားအစားအစာ | အင်ဒိုနီးရှား၊[၁] ဘရူနိုင်း၊ မလေးရှား၊ စင်ကာပူ |
| သုံးဆောင် အပူချိန် | အပူ |
| အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း | ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီကလေးနှင့် အခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တို့ထည့်ပြီး မီးသွေးဖြင့် ကင်သည်။ |
 Cookbook: အီကန် ဘာကာ  Media: အီကန် ဘာကာ | |
အီကန် ဘာကာသည် ငါး သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာအခြားများကို မီးသွေးဖြင့် ကင်ထားသော အင်ဒိုနီးရှားနှင့် မလေးရှားဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အီကန် ဘာကာကို မလေးနှင့် အင်ဒိုနီးရှားဘာသာမှ တိုက်ရိုက်ဘာသာပြန်မည့်ဆိုလျှင် "ငါးကင်"ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ အခြားသော ငါးကင်းများနှင့် ကွဲပြားသည်မှာ အီကန်ဘာကာအား ဘွန်ဘူ၊ ပဲငံပြာရည်အချို (ကဲဂျပ် မန်နစ်)၊ ဆမ်ဘယ်စသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တို့ကို အသုံးပြုပြီး ငှက်ပျောရွက်တွင်အုပ်အား မီးသွေးဖြင့် ကင်သည်။