ဆာရှိမိ
ပုံပန်းသွင်ပြင်
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Sashimi.jpg/220px-Sashimi.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Fugu_sashimi.jpg/220px-Fugu_sashimi.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Salmon_sashimi.jpg/220px-Salmon_sashimi.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2e/Basashi001.jpg/220px-Basashi001.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Wasabi_002.jpg/220px-Wasabi_002.jpg)
ဆာရှိမိ (Sashimi) ဆိုသည်မှာ ဂျပန် စားကောင်းသောက်ဖွယ် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အလွန် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာ အစိမ်းကို ပါးပါးလှီးထားသော အပြားကလေးများ ပါရှိပြီး တို့စားစရာ ဆော့စ် ဖြစ်တွဲဖက် တည်ခင်းလေ့ ရှိသည်။ အရွယ်အစား အမျိုးမျိုး ရှိသော်လည်း ပုံမှန် အားဖြင့် ၂.၅ စင်တီမီတာ (၁ လက်မ) ခန့် ကျယ်ပြီး ၄ စင်တီမီတာ(၁.၅ လက်မ) ခန့် ရှည်လျားကာ ၀.၅ စင်တီမီတာ (၀.၂ လက်မ) မျှ ထူလေ့ ရှိသည်။
ဆာရှိမိ ဆိုသည်မှာ အပေါက်ဖော်ထားသော အသားဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။